Walabi Restaurants
Het systeem dat je restaurant organiseert, van tafel tot kassa-afsluiting.
Tafels, bestellingen, keuken, voorraad en kassa-afsluitingen verbonden in één proces. Iedereen logt in met een pincode en ziet alleen wat nodig is voor zijn of haar rol.
Restaurants die al zo werken
Een normale dag
Zo ziet je service eruit, van begin tot eind.
Elke actie maakt duidelijk wat er is gebeurd en wat de volgende stap is.
Openen
Iedereen logt in met een pincode en komt direct in zijn of haar werkomgeving.
Bestellen
De ober opent de tafel, voert de producten in en verstuurt de bestelling.
Bereiden
De keuken ontvangt de bestelling en werkt de status bij tot deze klaar is.
Afrekenen
De kassa registreert een of meerdere betalingen, de fooi en de ontvangen valuta.
Afsluiten
De verantwoordelijke controleert de verkopen, kassa en voorraad, en maakt de kassa-afsluiting.
Ieder zijn eigen taak
Een weergave voor elke persoon.
Niemand ziet menu's die niet voor hem of haar bedoeld zijn. De pincode opent direct het scherm voor die functie, en wat niet in je plan zit, is geblokkeerd.
Eigenaar of manager
Algemene werking, resultaten, kassa-afsluitingen en de functies die jij toestaat.
Ober of kassa
Tafels, bestellingen, rekening, betaling en fooi.
Host of hostess
Zaal, reserveringen, wachtlijst en toewijzing.
Keuken
Bestellingen en bereidingsstatussen, op een volledig scherm.
Voorraadbeheer
Voorraden, recepten, tellingen, inkopen en leveranciers.
Wat is inbegrepen
Zes onderdelen, één proces.
Dashboard
Bestellingen en bereidingsstatussen, live te volgen.
Tafels
Zaal, rekeningen, reserveringen en beschikbaarheid.
Keuken
Bestellingen, notities en de voortgang van elk gerecht.
Reserveringen, bestellingen en communicatie met je klanten.
Voorraad
Voorraden, recepten en wat je moet inkopen.
Financiën
Betalingen, kassa's, inkopen en goedgekeurde kassa-afsluitingen.
Hoe je begint
Twee manieren om te starten.
Je dagelijkse werking
Wat je nodig hebt om morgen open te gaan
Tafels, bestellingen, keuken, afrekenen en de eerste kassa-afsluiting, met een eenvoudige weergave per functie.
Voor restaurants die willen beginnen met de volledige servicestroom.
Extra functies
Wanneer je alles wilt verbinden
Reserveringen, recepten, kosten, inkopen, bezorging, loyaliteit, betalingen in verschillende valuta en analyses.
Voor bedrijven die bediening, keuken, voorraad en administratie willen koppelen.
Tafels, bestellingen en keuken
- Je dagelijkse werking
- Inbegrepen
- Extra functies
- Inbegrepen
Betalingen en kassa-afsluiting
- Je dagelijkse werking
- Inbegrepen
- Extra functies
- Inbegrepen
Reserveringen en herinneringen
- Je dagelijkse werking
- Volgens voorstel
- Extra functies
- Uitgebreid
Voorraad en recepten
- Je dagelijkse werking
- Optioneel
- Extra functies
- Volgens voorstel
Inkopen en leveranciers
- Je dagelijkse werking
- Optioneel
- Extra functies
- Volgens voorstel
Bezorging, loyaliteit en analyses
- Je dagelijkse werking
- Optioneel
- Extra functies
- Volgens voorstel
Je kunt later uitbreiden
Begin vandaag met wat nodig is. Wanneer je bedrijf erom vraagt, breid je je plan uit en verschijnen de nieuwe functies nadat we ze met jou hebben voorbereid.
De prijs en de exacte functies staan in je voorstel. Je vertelt ons hoe je werkt en wij stellen het voor je samen.
Mijn voorstel aanvragenAutomatisch, niet autonoom
Het systeem bereidt het werk voor. Je team beslist.
Nieuwe bestelling
Het systeem doetVerschijnt op het dashboard en in de keukenweergave.
Je team beslistBereiding en notities bevestigen.
Betaling geregistreerd
Het systeem doetWerkt de rekening, de betaling en het dagoverzicht bij.
Je team beslistBetaalmethode en fooi bevestigen.
Betaling in een andere valuta
Het systeem doetSlaat de gebruikte wisselkoers op en toont het resultaat in euro's.
Je team beslistBedrag en ontvangen valuta bevestigen.
Aankomende reservering
Het systeem doetVerstuurt de herinnering als dit in je plan zit.
Je team beslistWijzigingen of annuleringen verwerken.
Lage voorraad
Het systeem doetGeeft aan welke ingrediënten aandacht nodig hebben.
Je team beslistBeslissen over inkoop of aanpassing.
Geplande kassa-afsluiting
Het systeem doetWordt geactiveerd na het valideren van de eerste afsluitingen met jou.
Je team beslistVerschillen controleren en goedkeuren.
Jij houdt de controle
Betalingen, grote wijzigingen, afsluitingen en correcties worden gecontroleerd voordat ze worden bevestigd. Als er iets niet klopt, stop je de actie en vraag je om hulp.
Wat je kunt volgen
- Verkoop van de dag
- Gemiddelde besteding
- Tafeltijd
- Bestellingen per status
- Kassaverschil
- Kosten per gerecht
De voorbereiding
Van het eerste gesprek tot je eerste service.
We leren je werkwijze kennen
We bekijken je proces, team, gegevens en doelen.
We ordenen de informatie
We valideren samen met jou de catalogi, lijsten, prijzen, rollen en regels.
We bereiden je omgeving voor
We maken de gekozen functies zichtbaar en wijzen de toegangsrechten toe.
We doen een test
We doorlopen een volledig proces met testgegevens.
Je gaat aan de slag
Je team logt in met een pincode en volgt de afgesproken stappen.
Jij deelt met ons
- Logo, adres en openingstijden.
- Ruimtes, zalen en het aantal tafels.
- Menu met categorieën, prijzen en foto's.
- Of de prijzen inclusief btw zijn.
- Personeel en de functie van elk teamlid.
- Betaalmethoden en geaccepteerde valuta.
- Voorgestelde fooipercentages.
- Regels voor reserveringen, recepten en leveranciers, indien van toepassing.
Wij maken het klaar
- We maken de plattegrond van de ruimtes en tafels.
- We uploaden het menu, de categorieën en de afgesproken afbeeldingen.
- We wijzen de juiste weergave toe aan elke pincode.
- We koppelen de betaalmethoden aan je kassa's.
- We zetten de functies uit je plan klaar.
- We begeleiden je bij de eerste service en de testafsluiting van de kassa.
Vragen
Wat ons bijna altijd wordt gevraagd.
Ziet iedereen hetzelfde?
Nee. Iedereen logt in met een pincode en ziet alleen de tools voor zijn of haar functie. Als een optie niet in je plan zit, kan deze geblokkeerd zijn.
Kan ik klein beginnen en later uitbreiden?
Ja. Je begint vandaag met wat nodig is en breidt uit wanneer je bedrijf erom vraagt. De nieuwe functies verschijnen nadat we ze met jou hebben voorbereid.
Hoe klopt het contante geld?
Contant geld wordt altijd fysiek geteld. Het systeem vergelijkt de verwachte opbrengst met wat de verantwoordelijke heeft ingevoerd, en jij controleert het verschil voordat je de kassa-afsluiting goedkeurt.
Hoe wordt de voorraad berekend?
Op basis van verkopen, ontvangsten, recepten, derving en geregistreerde tellingen.
Wat als ik in een andere valuta afreken?
De laatst beschikbare officiële wisselkoers wordt gebruikt en de toegepaste koers bij die verkoop wordt bewaard.
Wat hebben jullie van mij nodig om te starten?
Je menu, je ruimtes en tafels, je personeel met hun functie en je betaalmethoden. De volledige lijst staat hierboven, bij de voorbereiding.
Wat kost het?
Dat hangt af van de functies die je kiest. Je vertelt ons hoe je werkt en wij sturen je een voorstel met de prijs en wat is inbegrepen.
Vertel ons hoe je restaurant werkt.
Je vertelt ons hoe je zaal en keuken werken, en wij stellen een voorstel samen met de functies die je daadwerkelijk gaat gebruiken.